総合リゾートホテルおよび関連施設のパティシエ(責任者候補)/株式会社池の平ホテル&リゾーツ

地元に根差した県下随一の複合リゾート施設

求人内容

仕事内容
同社専属のパティシエとして、以下の業務をお任せいたします。

【具体的には】
ホテル内のレストラン及び飲食店舗にて、デザート・ケーキ・洋菓子など様々な製菓の製造を担当していただきます。

・各種デザートの仕込み、製造・提供
・メニュー開発及びその付帯業務

同社のシェフスタッフと連携し、お客様が喜んでいただける最高のスイーツを提供してください。経験のある方は、技術指導と合わせ、自己研鑽とステップアップして頂きたいと考えております。

<調理スタッフ 1日の流れ 例>
6:00・・出社 朝食バイキングの準備
7:00・・朝食バイキング営業開始
    調理業務・差し替え業務
9:00・・朝食バイキング終了 片付け
10:30・・退社(中抜け)
17:00・・出社 夕食バイキングの準備
21:00・・退社
募集背景
2022年、同社施設の大幅リニューアルを予定。ハイシーズンに向けた体制強化の為。

採用条件

学歴
専門学校卒業以上
必要業務
経験
ケーキ製菓・パティシエ実務経験(目安5年以上)

【求める人物像】
・新しいことに対して前向きに取り組める方
・指示待ちではなく、自ら自発的に行動のできる方
・明るく社内外通じ笑顔を意識した対応のできる方
優遇要件
・ホテル・飲食店での製菓経験
・スイーツの創作、メニュー立案経験

勤務条件

勤務地
長野県北佐久郡立科町 
転勤有無
転勤無し
想定年収
300万円~350万円
雇用形態
正社員
福利厚生
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
通勤手当 自社施設の割引制度 資格取得支援 託児所有(利用条件あり) 社員食堂 
〈社員寮あり〉
単身寮 1K 1万円弱
世帯寮 1LDK 約1万2千円程度
茅野市内に借上げ社宅制度あり
休日休暇
4週4休(シフト制) 有給休暇 産前産後休暇 介護休暇 慶弔休暇 ※年間休日92日

企業情報

業種
ホテル・旅行
特徴
総合複合リゾート施設として、ホテルの他にも遊園地、スキー場、美術館、ユリ園などさまざまな施設を運営している。グループ全体の利用者数は年間200万人。ファミリー向けに特化した、県下随一のリゾートホテルとなっている。また収容人数、敷地面積等も県内トップクラスを誇る。
売上
42億円
従業員数
320名

担当情報

管理会社
株式会社エンリージョン(長野)
求人ID
30092
担当コンサルタントより
県内随一の総合複合リゾート企業です。集客を通じ地域を盛り上げたい方は是非お問い合わせください。

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